近几年，金箔、银箔作为一种高级餐饮的标志，加入到各色食品当中，吹起一股奢华“食用金银箔”风潮。济宁市疾控中心温馨提示，广大市民要提高自我保护意识，不要被含金银箔粉食品华丽的外表以及虚假宣传所迷惑，自觉抵制金银箔粉食品，警惕食品安全风险。

1月29日，国家市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，明确了金银箔粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。并要求食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

在我国金箔不是合法的食品添加剂，从营养学的角度看，“金”并非人体必需的营养素。黄金有良好的稳定性，无法被人体吸收利用。广大市民应擦亮双眼，科学理性消费，构建健康的消费饮食理念。